Tirta Lie
Tirta Lie
The Best Ramen in Town

Kazan Ramen

Kazan Ramen - AEON Mall Lantai 3, Ramen Village, Jl. BSD Raya Utama, Serpong, Tangerang, Banten

Halal
Bintang 4
Harga Rp. 50.000 - Rp. 100.000

Teriakan lengkap " はい, いっらしゃいませ どうぞ.... = Hai, Irasshaimase Dōzo...." langsung terdengar dari dalam ketika berada didepan Kedai Kazan Ramen ini...Kata - kata yang sudah lama sekali saya tidak dengar sejak pulang dari Jepang tahun 1996, kata - kata hormat kepada para tamu yang selalu diucapkan oleh para pedagang di Jepang ( biasanya para pegawai resto Jepang di Indonesia hanya mengucapkan Irasshaimase saja ).

Ternyata yang meneriakan kata - kata tersebut adalah 2 orang pegawai asli Jepang yang bertugas di Kazan Ramen Aeon Mall.

Harus saya akui suasana di Kedai Kazan Ramen Aeon Mall ini sangat menarik & sangat eye catching dengan segala interior khas Jepang Modern.

Sesuai dengan namanya Kazan yang berarti Gunung Api, Ramen lezat asal daerah Hokkaido Jepang yang terkenal juga dengan daerah dingin di Utara Jepang yang banyak Gunung Apinya ini menampilkan Ramen yang benar - benar panas laksana panasnya Gunung Api.

Mencoba yang terbaiknya ( sesuai rekomendasi pelayan Kazan Ramen ) yaitu : Beef Sukiyaki Kazan, Chicken Kazan Ramen.

Kesimpulannya :

Beef Sukiyaki Kazan & Chicken Kazan Ramen memiliki ciri khas yang sama dalam hal penyajian yang tidak pernah saya temui di Kedai Ramen yang ada.

Keunikan tersebut terlihat ketika penyajian mie beserta sayuran & daging sapi mentah direbus langsung dihadapan tamu dengan memakai wadah yang sangat panas selama 3 menit yang ditutup memakai corong sebagai penutup wadah panas tersebut sehingga terlihat laksana gunung api yang lengkap dengan asapnya.

Untuk cita rasanya, harus saya akui Kazan Ramen ini baik Beef Sukiyaki Kazan & Chicken Kazan Ramen mempunyai Sup yang lezat begitu juga dengan daging sapi atau daging ayamnya yang sangat empuk & lezat, hanya mie nya saja yang tidak cocok.

To be honest, sebenarnya 2 menu Ramen diatas akan lebih lezat lagi kalau tidak terlalu panas.

Yang menarik khusus untuk menu Kazan Ramen ini diberikannya Nasi sebagai teman makan Ramen yang mana sepertinya pihak Kazan Ramen mengetahui image orang Indonesia yang akan dikatakan belum makan kalau belum makan nasi ( walaupun perut sudah kenyang dengan makanan yang lain ) ( biasanya kalau di Jepang suka diberikan Chahan atau Nasi Goreng ).

Finally, 4 bintang kelezatan layak saya berikan untuk Kazan Ramen ini & masuk kedalam kumpulan The Best Ramen in Town.