Tirta Lie
Tirta Lie
Makanan Terlezat

Sup Kepala Ikan Tanjung Pinang 98

Tanjung Pinang 98 - Jl. Mangga Besar VII No. 63i, Mangga Besar, Jakarta Barat

Makanan khas daerah memang selalu menarik untuk dibahas & dicoba.

Salah 1 nya adalah Restoran Tanjung Pinang 98 ini yang sudah cukup berpengalaman lama berkecimpung didunia kuliner.

Sudah 2 generasi yang menjalankan usaha ini dengan tetap menu utamanya adalah Sup Kepala Ikan Talas.

Sangat menarik Restoran ini menyajikan makanan Sup Kepala Ikannya, disamping bahan utama Ikannya sangat fresh, teknik penyajian Sup Kepala Ikannya juga sangat menarik karena memakai wadah yang ditengah2nya diisi bara arang yang tujuannya untuk memanaskan Sup secara terus menerus.

Teknik pemanasan yang sangat traditional ini sangatlah menarik selain daripada kelezatan Sup Kepala Ikannya.

Pemakaian Talas sebagai sayuran pelengkap ( selain daun bawang ) juga sangatlah menarik & yang lebih menariknya lagi makin lama semua bumbu yang ada didalam Sup semakin enak, Supnya semakin medok, Talas & Ikannya semakin diresapi oleh bumbu2nya ( mungkin karena teknik pemasanan secara terus menerus sehingga bumbu2 semakin meresap ).

Untuk porsinya akan disesuaikan dengan banyaknya tamu yang makan.

Boleh dicoba juga Sup Ikan Pedas nya yang mempunyai cita rasa asam lalu masakan2 chinese nya yang beraliran Tanjung Pinang.